Transglutamniase في نشاط عالي

مسحوق إنزيم TGase هو إنزيم آمن وطبيعي من الدرجة الغذائية يتم إنتاجه عن طريق التخمير السائل العميق المغمور من الجراثيم. يوجد إنزيم غراء اللحوم على نطاق واسع في أجسام الإنسان والحيوانات والنباتات والكائنات الحية الدقيقة التي تتحلل بسهولة في الماء.

تأثير Transglutaminase على منتجات اللحوم:

1) تحسين المرونة والملمس والمظهر والذوق ؛

2) إعادة هيكلة اللحوم.

4) يعزز معدل الإنتاج.

إنزيم TGase في مسحوق البارامترات

1. المظهر: مسحوق أبيض أو أصفر فاتح

2-الذوبان: قابل للذوبان في الماء ، غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول

3-نشاط الإنزيم: 100 ± 20 وحدة دولية / جم ، 1000 وحدة دولية / جم ، 2000 وحدة دولية / جم

استخدام إنزيم TG :

الذوبان ، مسحوق الطلاء ، الحقن ، إلخ.

شروط الاستخدام:

1- المقدار الدوائي الموصى به: 0.1٪ - 0.5٪ من وزن المادة الكلي ، أو حسب خصائص المادة.

ظروف التفاعل 2.Suggested: 40 ~ 50 ℃ رد فعل لمدة 20 ~ 30 دقيقة، أو 0 ~ 10 ℃ رد فعل ليلة وضحاها (6 ~ 12HOURS).

صفقة:

حزمة Transglutaminase مع كيس رقائق الألومنيوم ، عبوة كرتونية للاستخدام الخارجي. مواصفات تعبئة الأكياس 1 كجم / كيس.

مدة الصلاحية:

حبة واحدة عند تخزينها بشكل صحيح.

معلومات الشركة

تأسست شركة Guangdong Kelong Biotechnology Co.، Ltd. في عام 1995 ، وتقع في مدينة جيانغمن بمقاطعة قوانغدونغ ، الصين ، وهي شركة متخصصة في البحث والتصنيع والتسويق التجاري للملونات والمواد المضافة المستخدمة في قطاع الأغذية. لدينا أكثر من 20 عامًا من الخبرة في الإنتاج وحصلنا على شهادات ISO9001 و ISO22000 و FSSC 22000 و BRC و Kosher و Halal.

اتصل بنا

إذا كنت مهتمًا بمنتجنا وترغب في معرفة المزيد من التفاصيل ، فلا تتردد في الاتصال بنا.