Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd. CAS 80146-85-6 مكون إنزيم غراء اللحم,إنزيم TGase الطبيعي للحوم,ترانسجلوتاميناز للحوم CAS 80146-85-6
Title
  • Title
  • جميع
الخدمة عبر الإنترنت
http://ar.kelongfood.comمسح لزيارة

ترانسجلوتاميناز لإعادة هيكلة اللحوم

حصة ل:  
    الدفع نوع: L/C,T/T
    Incoterm: FOB,CFR,CIF
    أدني كمية الطلب: 100 Kilogram
    موعد التسليم: 3 أيام
  • Ms. Darren Chung

Additional Info

علامة تجارية: كولين

نقل: Ocean,Air

مكان المنشأ: الصين

الشهادات: FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

رمز النظام المنسق: 350790909

ميناء: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

وصف المنتج

باعتباره إنزيم غراء اللحم ، يمكن لـ Transglutaminase (TG) تحفيز تفاعل النقل. تتمتع Transglutaminase For Meat بقدرة ممتازة على لصق اللحوم والأطعمة البروتينية معًا ، ويمكنها تحسين وظيفة وخصائص بروتينات الطعام ، وتحسين طعم وملمس اللحوم. يتميز الجلوتامين ترانساميناز 80146-85-6 بمزايا إذابة الماء الجيدة ، وثبات درجة الحموضة العالية ، والسلامة في الاستخدام ومقاومة الحرارة ، وما إلى ذلك .


Transglutaminase for Restructuring Meat

تأثير TGase المستخدم في منتجات اللحوم

تحسين المرونة والملمس والمظهر والذوق

أعد هيكلة اللحم

تحسين الطعم وإطالة وقت التخزين

يعزز معدل الإنتاج


استعمال: افرم اللحم وضعيه مع عزل بروتين الصويا وماء مثلج في فراغ -0.08 ميجا باسكال لمدة ساعتين. يجب ألا تزيد درجة حرارة العملية عن 8 درجات مئوية ، قم بإذابة إنزيم TG بالماء ، ثم أضفه إلى اللحم وحركه جيدًا. قم بتعبئتها بكيس مفرغ ووضعها في درجة حرارة محيطة أقل من 12 درجة مئوية لمدة ساعتين للتفاعل. بعد التجميد لمدة 12 ساعة في -35 ℃ ، قطعيها إلى شرائح.

الجرعة الموصى بها: 1٪ -1.5٪ من إجمالي وزن المادة



صفقة:

إنزيم TGase في مسحوق مع كيس رقائق الألومنيوم ، عبوة كرتونية للاستخدام الخارجي. مواصفات تعبئة الأكياس 1 كجم / كيس.


مدة الصلاحية:

12 شهر من تاريخ الإنتاج والتعبئة والتغليف الأصلي.







صورة المنتج
  • ترانسجلوتاميناز لإعادة هيكلة اللحوم
البريد الإلكتروني لهذا المورد
  • *الموضوع:
  • إلى:
    Darren Chung
    Ms. Darren Chung
  • *رسائل:
    يجب أن تكون رسالتك بين 20-8000 الأحرف

اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!

متعدد اللغات:
حق النشر © 2021 Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.حق الطبعة الملكية
التواصل مع مزود؟المزود
Darren Chung Ms. Darren Chung
ماذا يمكنني أن أفعل لك؟
الاتصال المورد