Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd. مضافات إنزيم TGaseCAS 80146-85-6,ترانسجلوتاميناز لشرائح السمك,ترانسجلوتاميناز للمأكولات البحرية
Title
  • Title
  • جميع
الخدمة عبر الإنترنت
http://ar.kelongfood.comمسح لزيارة

مسحوق إنزيم ترانسجلوتاميناز المضافة

حصة ل:  
    الدفع نوع: L/C,T/T
    Incoterm: FOB,CFR,CIF
    أدني كمية الطلب: 100 Kilogram
    موعد التسليم: 3 أيام
  • Ms. Darren Chung

معلومات أساسية

نموذج: T3

Additional Info

علامة تجارية: كولين

نقل: Ocean,Air

مكان المنشأ: الصين

الشهادات: FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

رمز النظام المنسق: 350790909

ميناء: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

وصف المنتج

إن إنزيم Transglutaminase هو إنزيم طبيعي لديه قدرة ممتازة على لصق الأطعمة البروتينية واللحوم معًا. يتم إنتاج TGase Enzyme In Powder عن طريق التخمير من Streptoverticillium mobaraense ، وله مزايا ذوبان الماء الجيد ، وثبات درجة الحموضة العالية ، والسلامة في الاستخدام ومقاومة الحرارة ، إلخ.


مزايا مسحوق إنزيم TGase

1.تحسين نسيج المنتج السمكي (زيادة المرونة ، زيادة المتانة واللزوجة ، الاستقرار الحراري الجيد واحتباس السوائل)
2. يعيد هيكلة المنتجات السمكية (لا حاجة لإضافة الفوسفات / الملح أو التسخين / التجميد للربط) ؛
4. يعزز معدل الإنتاج (يقلل من خسائر التقطيع ويمنع تقسيم المنتجات ويحسن التقطيع).


تطبيق إنزيم غراء اللحوم

منتج اللحوم: سجق ، خط ، لحم خنزير ، لحم خنزير ، برجر

السمك المقلد: سوريمي ، كرة السمك ، كعكة السمك

منتجات الألبان: الزبادي والجبن

المخبوزات: رغيف ، خبز ، نودلز

نباتي: تشيبا توفو ، نباتي بيونيك

استخدام إنزيم TG:

مع الذوبان الجيد في الماء ، يمكن استخدام الترانسجلوتاميناز باستخدام طرق مختلفة مثل الذوبان ، وطلاء المسحوق ، والحقن ، إلخ.

شروط الاستخدام:

1- الجرعة الموصى بها: كمية استخدام غراء اللحوم TGase هي 0.1٪ - 0.5٪ من إجمالي وزن المادة ، أو تزيد أو تنقص حسب خصائص المادة.

2. ظروف التفاعل المقترحة : 40 ~ 50 درجة مئوية رد فعل لمدة 20 ~ 30 دقيقة ، أو 0 ~ 10 درجات مئوية لرد الفعل بين عشية وضحاها (6 ~ 12 ساعة).

صفقة:

حزمة إنزيم TGase مع كيس رقائق الألومنيوم ، عبوة كرتونية للاستخدام الخارجي. مواصفات تعبئة الأكياس : 1 كجم / كيس ، أو يمكن تعبئتها وفقًا لمتطلبات العملاء.

تاريخ انتهاء الصلاحية والتخزين:

يجب أن يكون هذا المنتج أقل من 10 درجة مئوية ، وتجنب التخزين الخفيف والجاف والمختوم ؛ لمنع امتصاص الرطوبة والتعرض للهواء لفترة طويلة. لا يجوز التخزين بمواد سامة أو ضارة أو ملوثة أخرى. في حالة التعبئة الجيدة تكون فترة الضمان سنة واحدة.


TGase meat glueTransglutaminase for fish

صورة المنتج
  • مسحوق إنزيم ترانسجلوتاميناز المضافة
  • مسحوق إنزيم ترانسجلوتاميناز المضافة
البريد الإلكتروني لهذا المورد
  • *الموضوع:
  • إلى:
    Darren Chung
    Ms. Darren Chung
  • *رسائل:
    يجب أن تكون رسالتك بين 20-8000 الأحرف

اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!

متعدد اللغات:
حق النشر © 2021 Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.حق الطبعة الملكية
التواصل مع مزود؟المزود
Darren Chung Ms. Darren Chung
ماذا يمكنني أن أفعل لك؟
الاتصال المورد