Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd. إنزيم غراء اللحم CAS 80146-85-6,إنزيم TGase لفيليه السمك,غراء اللحم للمأكولات البحرية
Title
  • Title
  • جميع
الخدمة عبر الإنترنت
http://ar.kelongfood.comمسح لزيارة

مسحوق إنزيم ترانسجلوتاميناز المضاف

حصة ل:  
    الدفع نوع: L/C,T/T
    Incoterm: FOB,CFR,CIF
    أدني كمية الطلب: 100 Kilogram
    موعد التسليم: 3 أيام
  • Ms. Darren Chung

معلومات أساسية

نموذج: T1

Additional Info

علامة تجارية: كولين

نقل: Ocean,Air

مكان المنشأ: الصين

الشهادات: FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

رمز النظام المنسق: 350790909

ميناء: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

وصف المنتج

باعتباره إنزيمًا طبيعيًا ، يتم إنتاج Transglutaminase عن طريق التخمير من الكائنات الحية الدقيقة. يتمتع مسحوق إنزيم TGase بقدرة ممتازة على ربط الأطعمة المحتوية على البروتين معًا ، وهو آمن وسهل الاستخدام. في صناعة المواد الغذائية ، يتم تطبيق مسحوق إنزيم TGase لتحسين العديد من الخصائص الوظيفية لمنتجات اللحوم والبروتين.


مزايا إنزيم غراء اللحوم

1.تحسين نسيج المنتج السمكي (زيادة المرونة ، زيادة المتانة واللزوجة ، الاستقرار الحراري الجيد واحتباس السوائل)
2. يعيد هيكلة المنتجات السمكية (لا حاجة لإضافة الفوسفات / الملح أو التسخين / التجميد للربط) ؛
4. يعزز معدل الإنتاج (يقلل من خسائر التقطيع ويمنع تقسيم المنتجات ويحسن التقطيع).


تطبيق إنزيم TG

منتج اللحوم: سجق ، خط ، لحم خنزير ، لحم خنزير ، برجر

السمك المقلد: سوريمي ، كرة السمك ، كعكة السمك

منتجات الألبان: الزبادي والجبن

المخبوزات: رغيف ، خبز ، نودلز

نباتي: تشيبا توفو ، نباتي بيونيك

الاستعمال:

مع الذوبان الجيد في الماء ، يمكن استخدام الترانسجلوتاميناز باستخدام طرق مختلفة مثل الذوبان ، وطلاء المسحوق ، والحقن ، إلخ.

شروط الاستخدام:

1- الجرعة الموصى بها: كمية استخدام غراء اللحوم TGase هي 0.1٪ - 0.5٪ من إجمالي وزن المادة ، أو تزيد أو تنقص حسب خصائص المادة.

2. ظروف التفاعل المقترحة : 40 ~ 50 درجة مئوية رد فعل لمدة 20 ~ 30 دقيقة ، أو 0 ~ 10 درجات مئوية لرد الفعل بين عشية وضحاها (6 ~ 12 ساعة).

صفقة:

حزمة إنزيم TGase مع كيس رقائق الألومنيوم ، عبوة كرتونية للاستخدام الخارجي. مواصفات تعبئة الأكياس : 1 كجم / كيس ، أو يمكن تعبئتها وفقًا لمتطلبات العملاء.

تاريخ انتهاء الصلاحية والتخزين:

يجب أن يكون هذا المنتج أقل من 10 درجة مئوية ، وتجنب التخزين الخفيف والجاف والمختوم ؛ لمنع امتصاص الرطوبة والتعرض للهواء لفترة طويلة. لا يجوز التخزين بمواد سامة أو ضارة أو ملوثة أخرى. في حالة التعبئة الجيدة تكون فترة الضمان سنة واحدة.


TGase meat glueTransglutaminase for fish

صورة المنتج
  • مسحوق إنزيم ترانسجلوتاميناز المضاف
  • مسحوق إنزيم ترانسجلوتاميناز المضاف
البريد الإلكتروني لهذا المورد
  • *الموضوع:
  • إلى:
    Darren Chung
    Ms. Darren Chung
  • *رسائل:
    يجب أن تكون رسالتك بين 20-8000 الأحرف

اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!

متعدد اللغات:
حق النشر © 2021 Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.حق الطبعة الملكية
التواصل مع مزود؟المزود
Darren Chung Ms. Darren Chung
ماذا يمكنني أن أفعل لك؟
الاتصال المورد