ترانسجلوتاميناز
مسح لزيارة
| الدفع نوع: | L/C,T/T |
|---|---|
| Incoterm: | FOB,CFR,CIF |
| أدني كمية الطلب: | 100 Kilogram |
| موعد التسليم: | 3 أيام |
علامة تجارية: كولين
نقل: Ocean,Air
مكان المنشأ: الصين
الشهادات: FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000
رمز النظام المنسق: 350790909
ميناء: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
يتم إنتاج إنزيم TG عن طريق التخمير المغمور والاستخلاص المكرر باستخدام Streptoverticillium mobaraense في هذه العملية ، وعندما يستخدم مسحوق إنزيمات TGase في منتجات الألبان ، فإنه يمكن تغيير هيكل ووظيفة بروتين الألبان ، ثم تحسين المذاق والنكهة والملمس والمظهر.
ميزة المنتجات
1. يقلل من إضافة المواد الصلبة ، مثل مسحوق الحليب منزوع الدسم والبروتينات.
2. تحسين الاستقرار أثناء التخزين.
3. رفع مؤشر اللزوجة والاتساق.
4. يزيد ويحسن نسيج الجبن ويقلل من التآزر.
5. يزيد من إنتاج الجبن النهائي.
TG لمعلمات الزبادي
| Item |
Specs |
|
|
Appearance |
White
or light yellow powder |
|
|
Activity
of enzyme |
100±20
IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g |
|
|
Usage |
Dissolve in
water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.) |
|
|
Usage
Conditions |
Recommended
dosage |
Suggested reaction
conditions |
|
0.1% - 0.5% of the total material weight,
or according to the
characteristics of the material
|
40~50℃(20~30min); 0~10℃(6~12hours) |
|
|
Application |
Yogurt,
cheese |
|
صفقة:
عبوة مسحوق Transglutaminase مع كيس رقائق الألومنيوم ، عبوة كرتونية للاستخدام الخارجي. مواصفات تعبئة الأكياس 1 كجم / كيس.
تاريخ انتهاء الصلاحية والتخزين:
يجب أن يكون مسحوق إنزيم Transglutaminase أقل من 10 درجة مئوية ، وتجنب التخزين الخفيف والجاف والمختوم ؛ لمنع امتصاص الرطوبة والتعرض للهواء لفترة طويلة. لا يجوز التخزين بمواد سامة أو ضارة أو ملوثة أخرى. في حالة التخزين الصحيح ، تكون مدة الصلاحية سنة واحدة.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
